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“Les joyaux de nos cantons”

Saveurs d’Uri : Plats et traditions culinaires

Voici un échantillon de plats et spécialités typiquement uraniens

Les potages, soupes et veloutés

Les entrées et leurs garnitures

Les Viandes

Les Poissons

Les Plats aux fromages

Les pâtes

Les Légumes et gratins

Desserts

Les sauces froides et chaudes

Pays de la Suisse centrale, aussi appelée Suisse primitive

Drapeau canton Uri
C'est de là qu'est née notre Confédération. Uri, Schwyz et Unterwald étaient représentés par trois hommes : Walter Fürst, Arnold de Melchtal et Werner Stauffacher, qui jurèrent alliance et fidélité sur la prairie du Grütli, le 1er août 1291. Un feu fut allumé pour avertir les contrées voisines que le dernier bailli des Habsbourg avait quitté le territoire à jamais.

Tell monument Altdorf
Les gorges des Schöllenen et le pont du Diable,
La petite ville d’Altdorf, dans le canton d’Uri.
Traditionnelle canton Uri