Saveurs : Plats et traditions culinaires
Voici un échantillon de plats et spécialités typiquement
Les potages, soupes et veloutés
Les entrées et leurs garnitures
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Les Viandes
Les Poissons
Les Plats aux fromages
Les pâtes
Les Légumes et gratins
Desserts
Les sauces froides et chaudes
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Table argovienne met en valeur les spécialités culinaires du canto
Elle propose des plats emblématiques, comme le jarret de veau à l’argovienne ou le Schnitz und Drunder. On y retrouve des desserts phares, dont la célèbre Aargauer Rüblitorte (gâteau aux carottes) et l’öpfelbröisi (dessert à base de pommes). Des mets aux pommes de terre et légumes, comme le Pfluten ou la Spinetwähe (quiche aux épinards), incarnent la simplicité rustique de la région.
