Elle met en avant des plats simples, savoureux et élégants, comme les soupes onctueuses, les gratins de légumes et les viandes tendres. Les spécialités fromagères y tiennent aussi une place de choix, sans oublier les poissons des lacs tout proches. Les desserts sont à l’honneur, en particulier le célèbre gâteau zougois, au kirsch et aux noisettes. Cette cuisine régionale mise sur des produits de qualité et le savoir-faire traditionnel. Une invitation discrète mais raffinée au cœur gourmand de la Suisse centrale